Há mais de três décadas, o cheiro de carreteiro preparado ainda de madrugada faz parte da rotina de Maracaju. Por trás dessa tradição está Antônio César, conhecido por todos como César Carreteiro, que transformou uma simples refeição em um dos pontos mais conhecidos da cidade.
O negócio começou no fim da década de 1980, de forma despretensiosa. Inicialmente, César e a esposa Marcia trabalhavam com pastelaria. O carreteiro surgiu como um café da manhã típico da roça, preparado em pequenas quantidades, apenas para a família. Com o tempo, vizinhos e conhecidos passaram a pedir, e a panela foi crescendo junto com a clientela.
Desde o início dos anos 1990, o carreteiro se tornou a principal marca do local. Em dias de maior movimento, especialmente durante festas e eventos da cidade, César já chegou a fritar centenas de ovos em uma única madrugada. Hoje, ele soma cerca de 35 anos dedicados à atividade, que ajudou a criar os filhos e agora contribui para o sustento dos netos.
O estabelecimento funciona de segunda a sábado, das 4h da manhã até por volta das 10h30 ou 11h, sempre no período da manhã. O atendimento é simples e direto: o próprio cliente se serve, escolhendo a quantidade desejada de carreteiro, mandioca e acompanhamentos. Para César, o sistema garante liberdade e evita desperdício. “Cada um sabe o tamanho da própria fome”, resume.
Outro detalhe que chama atenção é a ausência de placa ou identificação na fachada. A escolha é proposital. César acredita que o sucesso do negócio sempre veio do boca a boca. Quem conhece, indica. Quem ouve falar, fica curioso.
Atualmente, os clientes podem consumir no local ou levar marmitas. O serviço de delivery está disponível, e os interessados podem entrar em contato diretamente com o estabelecimento para mais informações através do telefone, (67)98186-0933.
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