Preços da arroba do boi seguem firmes nas praças paulistas devido à escassez de lotes confinados e escalas de abate ajustadas das indústrias.
O mercado físico do boi gordo opera em tom de estabilidade nesta sexta-feira (25) no estado de São Paulo. A restrição na oferta de bovinos prontos para o abate, em especial os animais provenientes de confinamentos, tem sido o fator determinante para sustentar as cotações nos patamares atuais e barrar pressões de baixa por parte dos frigoríficos.
Cotações e Escalas de Abate
De acordo com o levantamento da Scot Consultoria, os valores de referência em São Paulo para o boi gordo negociado no mercado interno seguem firmes, gravitando em torno de R$ 351,00 a R$ 358,00 a arroba (a vista/prazo). Já as negociações voltadas ao "Boi China", animais jovens com até 30 meses de idade, registram teto de até R$ 360,00 a R$ 362,00 por arroba.
As indústrias frigoríficas mantêm uma postura cautelosa, realizando compras pontuais apenas para preencher as escalas de abate restantes para o final do mês. Como a entrada de novas boiadas no mercado físico está contida, os compradores encontram resistência em cadenciar o fluxo sem manter os preços elevados.
Panorama Regional e Perspectivas
O cenário de pouca disponibilidade de matéria-prima se estende às praças vizinhas. Em Mato Grosso do Sul e no Triângulo Mineiro, a oferta reduzida de gado gordo também garante suporte aos preços praticados.
Com a transição para o último trimestre do ano e a proximidade do período de maior consumo de carne bovina no mercado doméstico, impulsionado pelas festas de fim de ano, analistas do setor indicam que a retenção da oferta pelos pecuaristas deve manter o viés de firmeza para as cotações da arroba nas próximas semanas.
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