O gastroenterologista Eduardo Antônio, da Federação Brasileira de Gastroenterologia (FBG), explica como são produzidos e quais suas causas
O que são os gases?
Os gases são formados por meio da fermentação feita pelas bactérias do intestino de alimentos que contenham carboidratos e glicoproteínas (proteínas que têm ligação com o carboidrato), por exemplo, o feijão, gerando grande produção de metano. Já a fermentação de alimentos gordurosos, ricos em carboidratos e proteínas, libera uma maior quantidade de gás carbônico, segundo o médico.
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