A produção de trigo no Paraná deve cair 10% nesta safra, para 2,13 milhões de toneladas, segundo dados divulgados pelo Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná (Seab). A redução ocorre após a produtividade projetada cair de 54 para 49 sacas por hectare, diante das temperaturas acima da média e do excesso de chuvas em agosto e setembro.

A área cultivada está estimada em 727 mil hectares. Com a produtividade atual, a expectativa é de uma colheita de 2,13 milhões de toneladas, abaixo das 2,37 milhões de toneladas projetadas em um cenário de produtividade normal.

Segundo dados divulgados pelo Deral, da Seab, a principal atualização da previsão das safras paranaenses em setembro foi justamente a redução da produtividade do trigo.

O excesso de chuvas e as temperaturas acima da média registradas ao longo de agosto e setembro reduziram o potencial produtivo das lavouras.

Mesmo com quase metade da colheita já concluída no Paraná, os preços do trigo permanecem em patamares superiores aos registrados na entressafra.

Segundo dados divulgados pelo Deral, a redução da produção, combinada ao aumento das cotações internacionais, tem contribuído para manter os preços do cereal em níveis mais elevados.

O movimento favorece os produtores ao ajudar a equilibrar as contas da atividade. Por outro lado, a valorização do trigo aumenta os custos para a fabricação de farinhas.

Com menor disponibilidade para abastecer o mercado local e uma oferta ainda mais restrita de trigo de qualidade regional, os moinhos paranaenses deverão buscar o cereal em outras regiões.

Segundo dados divulgados pelo Deral, o Rio Grande do Sul aparece como a única opção nacional em que a oferta deve superar a demanda. Depois que essa disponibilidade for esgotada, Paraguai e Argentina também podem ganhar espaço como fornecedores para a indústria moageira do Paraná.

A importância do abastecimento é ampliada pelo peso da indústria paranaense no mercado nacional. Em 2025, os moinhos do estado foram responsáveis por 30% da produção brasileira de farinhas, segundo dados divulgados pela Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo).

O levantamento realizado pelo Deral a partir do avanço da colheita também tem papel importante na atualização das estimativas nacionais.

Segundo dados divulgados pelo Deral, as informações obtidas no campo servem como principal referência para a atualização dos números de safra da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

Apesar disso, os dados paranaenses não devem provocar alterações significativas na estimativa nacional, já que os números divulgados pela Conab já estão alinhados à atualização mais recente do Deral.

Eventuais mudanças na produção brasileira dependerão, portanto, do desempenho dos demais estados produtores, principalmente do Rio Grande do Sul, que permanece na liderança nacional.

A estimativa atual para a produção brasileira de trigo é de 5,7 milhões de toneladas, segundo dados divulgados pelo Deral, volume 27% inferior ao registrado na safra anterior.

O cenário combina menor produtividade no Paraná, oferta regional mais restrita e necessidade de buscar trigo em outros mercados para atender à indústria. Para produtores, a valorização ajuda a compensar parte das perdas produtivas, enquanto para os moinhos aumenta o desafio de garantir matéria-prima para a produção de farinha.